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炒面

炒面要煮过之后再炒,下面是具体做法: 准备材料:面条400克,虾仁100克,肉末150克,生抽2勺,蚝油1勺,鱼露1小勺,豆瓣酱1勺,淀粉1小勺,青菜适量,油适量 1、准备好食材,肉末加生抽、淀粉、油腌制一会备用。 2、烧一锅水,水开后放入面条,...

炒面做法一 【炒面配料】: 面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,味精(或鸡精),老抽。 【制作过程】: 1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉; 2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出; 3.放入葱段、香葱、小油菜、...

用的是熟面,需要用水煮过。炒面具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:面条 400克、腊肉 50克、油菜 3颗、西红柿 1个、圆葱 1/2个、蒜 4瓣、葱 1克、姜 1克、蚝油 1茶勺、海鲜酱 3茶勺、生抽 2茶勺、鸡精 1茶勺、食盐 1/2茶勺、植物油 2汤...

将面条放入开水中,煮到比平时硬一些即可捞出备用。具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:面条 400克、腊肉 50克、油菜 适量、西红柿 1个、圆葱 适量、蒜 4瓣、葱 适量、姜 适量、蚝油 适量、海鲜酱 适量、生抽 适量、鸡精 适量、食盐 适量...

做炒面需要先煮一下。 炒面的做法: 用料:面条、鸡蛋、胡萝卜、青椒、葱花、盐、生抽、胡椒粉、蚝油 1、烧一锅水,水开后放入面条,煮至八分熟。 2、面条捞出,用凉水冲几遍冷却后沥干水分。 2、鸡蛋打到碗里,用筷子打散。 3、锅里放油,锅热...

为了断生,因为生炒炒不熟,因为面条比较硬,不管是小火炒,还是大火炒,都会把面炒糊底,所以不宜直接炒,只能煮熟再炒,这样火候能跟上,和配料搭配起来也容易入味。 炒面步骤—— 食材准备:面条(生)200克、西红柿1个、尖椒1个、包菜200克、色...

可以的。 做法: 1、青菜切段,西兰花切小块,葱白和葱花分开切段。 2、锅里放水,加少许盐,水开后放挂面。放入后拿筷子拌一下防止粘住,加少许冷水,再次水开后捞出挂面。(大概8分熟)冷水冲凉后沥水备用。 3、煮面的水不浪费,加西兰花,和...

1。首先要快速煮一下面条,不要煮太久。炒面要先把面条煮个6成熟,在面滤出冲水,滤干水抖散开然后捞出来过冷水去掉面碱,沥干水后用油拌一下,这样炒面就不会粘锅。最好使用不粘锅炒面,为避免油腻,炒面时可以不放油,因为你之前配菜已用油炒...

碱面做炒面的做法 用料: 面粉200g、鸡蛋1个、冷水适量(鸡蛋+水的总量为92g)、 盐2g、食用碱3g、包菜、瘦肉、生抽、老抽、料酒、盐、米醋、白胡椒粉、葱、蒜、淀粉 1、面粉倒在台面上,中间挖个洞,加入盐,食用碱,冷水,鸡蛋。 2、用手揉搓...

炒面 材料 青菜。肉丝。胡萝卜。鸡蛋。面条。 做法1、锅内煮水,水开后,下入面条,煮至8成熟,捞出,放于漏勺中,在流水下冲尽粘后尽量弄干水份,用少量香油拌匀备用; 2、胡萝卜切丝 青菜剥开。蒜切片备用; 3、肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀...

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